Llegan las Navidades y con ellas, como bien sabemos, el disparo del consumo, en buena medida con poca responsabilidad si hacemos caso a las previsiones que nos hablan, por ejemplo, de que el 40% de los alimentos que cocinemos terminarán en la basura, como denuncia con cierta gracia alguna... continue reading →
Entre el 30 de noviembre y el 11 de diciembre se ha venido celebrando en la capital francesa la Vigésimoprimera Conferencia de las Partes (COP21), más popularmente conocida como Cumbre del Clima de París, el mayor encuentro nunca realizado de naciones por un fin común. Más allá de los... continue reading →
